Nº1 AGUA MINERAL Y CAFÉ

SALÓN PRIVADO Y AUDIOVISUALES

60 minutos

Nº1

BROCHETITA DE FRUTA
AGUA MINERAL
ZUMO DE NARANJA
CAFÉ - INFUSIONES
MINI BOLLERÍA
CHURROS

SALÓN Y AUDIOVISUALES

60 minutos

Nº2

BROCHETITA DE FRUTA
AGUA MINERAL
ZUMO DE NARANJA
CAFÉ - INFUSIONES
CHOCOLATE
CHURROS
MINI BOLLERÍA
PULGUITAS VARIADAS
(jamón, vegetal, tortilla española)

SALÓN Y AUDIOVISUALES

60 minutos

DESAYUNO Nº 1

APERITIVO DE ESPERA
1 consumición + pulguita variada

OPCIONES DE MENÚ:

EJECUTIVO
MENÚ Nº1
MENÚ Nº2
MENÚ Nº3
CÓCTEL Nº1
VINO ESPAÑOL

MENÚ EJECUTIVO

APERITIVO
Croquetas de jamón (2uds.)

ENTRANTE
Crema de calabacín con picatostes

PRIMERO
Ensalada de pimientos asados con sardina ahumada

SEGUNDO (a elegir)
Delicias de bacalao al horno
ó
Chuletillas de cordero lechal
ó
Entrecot a la plancha con pimientos y patatinas

POSTRE
Ensalada de frutas
Pudding de la casa con helado

BEBIDA
Rioja de la casa
Agua mineral
Café

MENÚ Nº1

ENTRANTES A COMPARTIR
(1 ración cada 4 personas)
Croquetas de jamón ibérico
Ensalada de burrata con espinacas baby y base de pesto
Mejillones marinera
Huevos rotos con jamón ibérico

SEGUNDO (a elegir)
Suprema de bacalao a baja temperatura con muselina de patata y cebolla confitada
ó
Chuletillas de cordero lechal
ó
Cachopo grande con patatas fritas y pimientos de padrón
(a compartir entre 2 personas)

POSTRE
Tarta de hojaldre rellena de crema y nata con culis de natillas

BEBIDA
Rioja de la casa
Casera
Agua mineral
Café

MENÚ Nº2

ENTRANTES A COMPARTIR
(1 ración cada 4 personas)
Croquetas mixtas
Chipirones plancha sobre pisto y refrito de ajo jamón
Flores de alcachofas a la plancha con virutas de foie
Huevos rotos con picadillo y tortos

SEGUNDO (a elegir)
Lomo bajo de vaca con patatas fritas y pimientos asados
ó
Rape al horno con bilbaína y patatas panaderas
(a compartir entre 2 personas)
ó
Cachopo grande con patatas fritas y pimientos de padrón
(a compartir entre 2 personas)

POSTRE
Apple strudel con helado de vainilla y nata

BEBIDA
Rioja de la casa
Casera
Agua mineral
Café

MENÚ Nº3

ENTRANTES A COMPARTIR
(1 ración cada 4 personas)
Croquetas mixtas
Boletus glaseados con jugo de carne y yema de huevo a baja temperatura
Ensalada de pimientos sobre salmorejo de tomate seco y sardina ahumada
Pulpo a la brasa sobre cremoso de boniato y velo ibérico

SEGUNDO
(a elegir)
Suprema de bacalao a baja temperatura con muselina de patata y cebolla confitada
ó
Rape al horno con bilbaína y patatas panaderas
(a compartir entre 2 personas)
ó
Lomo bajo de vaca con patatas fritas y pimientos asados
ó
Chuletillas de cordero lechal con patatinas

POSTRE
Tarta de hojaldre rellena de crema y nata con culis de natillas

BEBIDA
Rioja de la casa
Casera
Agua mineral
Café

CÓCTEL Nº1

SERVICIO CÓCTEL SIN MESA
Jamón ibérico con pan tumaca
Tostillas de queso cabrales
Canapé de mozzarella y tomate
Canapé de sardina ahumada con salmorejo
Cucharita de mejillón en escabeche
Croquetas de jamón
Finguers de pollo
Calamares a la andaluza
Morcilla de Burgos con crema de orejones
Delicias de bacalao con alioli de ajo tostado
Tosta mini de lomo de vaca a la plancha
Tosta mini de lacón a la gallega

BEBIDA
Rioja de la casa
Cerveza de barril
Zumos y refrescos
Sidra de barril

AMPLIACIÓN CON POSTRES
Surtido de postres variados y copa de cava

2 horas

VINO ESPAÑOL

BUFFET DE TAPEO Y BEBIDAS
Jamón ibérico 1 x 4
Quesos asturianos 1 x 4
Croquetas de jamón 3 x persona
Tortilla española 1 x 4
Morcilla de Burgos con crema de orejones 1 x 4
Brochetitas de solomillo con tomatitos cherry 2 x persona
Calamares a la andaluza 2 x 4

BEBIDA
Rioja de la casa
Cerveza de barril
Zumos y refrescos
Sidra de barril

AMPLIACIÓN CON POSTRES
Surtido de postres variados y copa de cava